| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | 职工食堂外包服务项目 | ||
| 品目 | |||
| 采购单位 | *********** | ||
| 行政区域 | 西安市 | 公告时间 | ****年**月**日 **:** |
| 评审专家（单*来源采购人员）名单 | 奈剑锐,杨伟,刘敬 | ||
| 总成交金额 | ￥***.****** *元（人民币） | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | ***、** | ||
| 项目联系电话 | ***-********-*** | ||
| 采购单位 | *********** | ||
| 采购单位地址 | 西安市高新区团结南路**号 | ||
| 采购单位联系方式 | ***-******** | ||
| 代理机构名称 | ************** | ||
| 代理机构地址 | 陕西省西安市高新区科技路**号创业广场*****室 | ||
| 代理机构联系方式 | ***-********-*** | ||
合同包1(***********职工食堂外包服务项目):
| 供应商名称 | 供应商地址 | 评审方法 | 是否**扣除 | 中标（成交）金额 | 评审总得分 |
|---|---|---|---|---|---|
| ************ | 综合评分法 | 否 | 1,***,***.**元 | **.** |
合同包1(***********职工食堂外包服务项目):
服务类（************）
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 餐饮服务 | 服务 | 西安市质检院(***人)、特检院(***人) 职工食堂外包服务。职工餐（自助餐：早、中两顿餐）、接待餐、夏季供应绿豆汤、饮料，冬季姜汤，银耳汤等的材料采购、加工、制作。 | 服务要求 1、供应商不得将职工食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用采购人资产搞不法经营。*经发现，采购人有权取消其经营资格。 2、供应商根据采购人就餐人数及时间合理安排餐饮，必须确保供应餐品不脱销、不断档。 3、职工食堂工作人员健康体检、工伤、疾病、社保等费用均由供应商自理（供应商员工社保统*按照****年新标准执行，供应商应按****年社保新标准缴纳不少于**人社保）。供应商应按规定定期对其食堂工作人员进行健康体检，确保全体员工体检合格，持健康证上岗。因经营管理不善造成采购人就餐人员食物中毒事故，所发生的全部费用均由供应商负责。 4、职工食堂的食品卫生、就餐环境必须达到西安市市场监督管理局制定的标准，并按其标准进行规范经营。采购人有权进行监督检查和管理，发现未按标准执行的有权要求投标方限期整改，供应商拒不整改时，采购人有权采取进*步措施。 5、供应商须保证采购人职工餐厅自助餐、接待餐的正常及时供应，合理搭配具有色、香、味、美、营养丰富的食品，确保食品品种多样化，可满足员工不同口味的就餐需求。 6、供应商须在每星期*上午下班之前编制出职工餐厅下星期食谱，经采购人管理人员审定后在餐厅张贴执行。 7、采购人管理人员将定期或不定期在员工中进行满意度调查，并将调查信息及反应出的问题或建议反馈至中标人，供应商应虚心听取，在限期内进行整改，消除不良影响。 8、响应财政部《关于组织地方预算单位做好****年政府采购脱贫地区农副产品工作的通知》要求，供应商按照不低于**%预留比例在“***平台”采购食材。 9、餐厅工作人员要遵守餐饮法规，要有良好的服务态度并虚心接受职工监督，不得以任何理由与职工发生争吵或冲突，如发现违规者，采购人视情节进行处理，情节严重时采购人有权提前终止经营合同，并向供应商索取必要赔偿。 **、供应商应定期对员工开展培训，提升服务技能和服务意识。 **、在服务期内，中标人严格执行《中华人民共和国食品安全法》等相关法律制度，并建立健全各项规章制度、岗位责任制度和各种操作规程，严格按照制度和操作规程进行工作，整个餐厅的食品安全、就餐环境必须达到食品药品监督部门制定的规范标准。采购人有权监督，并定时检查。食品加工中严禁添加违规的食品添加剂或采购人未采购的材料，不得出售变质、变味以及剩饭菜。若饭菜质量出现食品安全问题，供应商要承担相应的法律责任。 **、供应商对食品卫生安全负有完全责任，并须对**小时内的食品进行留样，形成食品留样记录提供给采购人，以供采购人以及食品卫生等部门进行监督； **、供应商务必在采购人管理餐厅内自制食品，不得将外加工食品带入采购人餐厅内进行销售； **、供应商对餐厅环境（操作间、内外风机、就餐大厅和包间及周边卫生）负有完全责任。供应商务必在每次餐饮后半小时内对餐厅地面及餐桌进行及时清理，并严格按照采购人要求处理餐厨垃圾，供应商与有资质单位签订餐厨垃圾处理合同，由其进行处理，不得违反国家关于垃圾处理的相关规定，采购人管理人员有权对其进行监督管理。 **、供应商务必对餐具进行及时清洗消毒，并向采购人提供清洗消毒日常记录，务必定期对油烟清洗清洁。 **、供应商应具有《食品经营许可证》。 *、餐饮标准： 餐饮服务包括职工工作日用餐（自助餐：早、中两顿餐）、接待餐；早餐按照5元/人标准，午餐按照**元/人标准。餐饮菜品配置如下： 1、早餐： 品种要求：包括5种小菜（凉热根据季节或需求搭配）、2种稀饭（豆浆、大米稀饭、小米稀饭、红豆稀饭、米线、麻辣粉、鸡汤馄饨、包谷糁稀饭、油茶、豆腐脑、蔬菜拌汤、逍遥镇胡辣汤、肉丸胡辣汤等任选）、鸡蛋、主食及小吃（馒头、烧饼、锅盔、杂粮馒头、花卷、肉包子、素包子、麻花、油饼、油条、葱花饼、甑糕、发糕、蒸红薯、蒸玉米、蒸南瓜、蒸山药、蒸花生、煮毛豆等）不少于4种。 2、午餐： 品种要求： （1）菜品:5道菜(2荤3素，荤菜保证1个全荤1个半荤，每周不少于*次鱼，每月不少于1次红烧牛腩)、米饭、汤（甜汤、咸汤羹、煲汤等）。 （2）面食:每天1种面食（如西红柿鸡蛋面、炸酱面、干拌面、油泼面、泡馍、水饺等）。 （3）风味小吃:不少于1种特色食品，如凉皮 、饸烙、麦饭、洋芋叉叉、炒饼、炒粉、扬州炒饭、蔬菜饼、菜团等。 （4）夏季可以增加供应绿豆汤、酸梅汤、冬季增加供应姜茶汤、银耳汤等。 （5）中国传统节日提供（汤圆、粽子、月饼、腊*粥）。 （6）1种水果或酸奶（每人*盒）。 3、接待餐 （1）临时外来人员自助餐的餐费标准按照早餐5元/天/人，午餐**元/天/人的标准执行。 （2）包间接待餐根据采购人要求编制接待菜单，经采购人审核确定后制作，精工细作，提供优质服务，费用另计。 4、其他节假日的加餐，由采购人提前*天通知供应商，供应商根据采购人提供的信息安排人员加餐，费用另计。 | 服务期1年，自****年**月**日起至****年**月**日止。 | 餐饮服务包括职工工作日用餐（自助餐：早、中两顿餐）、接待餐；早餐按照5元/人标准，午餐按照**元/人标准。 | 1,***,***.** |
奈剑锐、杨伟、刘敬（采购人代表）
| 代理服务收费标准及金额 |
本项目收取代理服务费 | ||
|---|---|---|---|
| 合同包号 | 合同包名称 | 代理服务费金额（*元） | 收取对象 |
| 1 | ***********职工食堂外包服务项目 | 2.2 | 中标（成交）供应商 |
自本公告发布之日起1个工作日。
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名称：***********
地址：西安市高新区团结南路**号
联系方式：***-********
名称：**************
地址：陕西省西安市高新区科技路**号创业广场*****室
联系方式：***-********-***
项目联系人：***、**
电话：***-********-***
**************
****年**月**日
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